主题: 蛋挞

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  • 发表于:2013/9/2 14:52:42
  • 来自:陕西
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配方(9个蛋挞):
淡奶油100g,牛奶80g,吉士粉8g,细砂糖30g,蛋黄2个.

做法:
1.将鲜奶油,牛奶,砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉
2.加入蛋黄,吉士粉搅拌均匀
3.调好的蛋挞水倒入蛋挞皮中,烤箱预热200度,中层,上下火,约20分钟左右,最后几分钟观察,有焦斑即可 ·~


  
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