牛初乳产品因为被宣称含钙量高，虽然价格很贵，也成为很多家长的首选。不过，牛初乳禁令下月起将开始执行，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳。昨日记者走访超市发现，大部分牛初乳产品已基本下架。
据报道，8月13日，卫生部在例行新闻发布会谈及“牛初乳禁令”时表示，牛初乳禁令是指婴幼儿配方食品不得添加牛初乳，其他食品可以添加使用牛初乳。这项规定将于2012年9月1日起执行。而此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。
为什么牛初乳备受家长青睐呢？根据卖家的宣传，母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低，牛初乳能够增强人的免疫能力，达到防病、抗病的功效，适合各个年龄阶层人士食用，尤其是婴幼儿。不过，有业内人士表示，牛初乳可能存在安全不确定性，故国家出台新规限制在婴幼儿食品中使用。专家认为，该新规将对目前婴幼儿食品企业尤其是婴幼儿奶粉企业影响较大，因为不少婴幼儿奶粉中，添加牛初乳大多为高价奶粉的主要卖点，而且利润率最高。
昨日，记者走访了多家超市，发现大多数牛初乳产品已基本下架。在科技路西口的华润万家超市，一名销售人员正在给奶粉柜台补货，她说，因为马上不让卖牛初乳了，柜台上只剩下两罐“百立乐金冕”纯牛初乳粉。在大寨路人人乐超市，奶粉销售专柜也没有牛初乳产品的踪影。
在网上，牛初乳产品依然卖得较好，一款号称新西兰原装进口的牛初乳粉，售价252元120克装的，一个月销售量43罐。
西安市工商局有关工作人员表示，目前还没有接到关于牛初乳产品的下架通知，根据报道，9月1日以后不允许婴幼儿配方食品生产过程中添加牛初乳了，但并不是牛初乳产品对所有人群都不适用了，按照相关规定生产或进口的产品在保质期内还是可以继续销售的。本报记者张莉
知道一下 给婴儿额外添加牛初乳并不科学 据了解，盲目地给婴儿额外添加牛初乳是不科学的，一方面由于牛初乳中蛋白质比例偏高，会增加婴儿肾脏负担另一方面，婴儿吃了牛初乳，自然会相应地减少母乳或者配方奶的摄入，容易导致营养不良。而且，相对于普通牛奶，牛初乳中含有的一些激素也更多，是否会对婴儿的发育造成影响，目前尚无定论。
