主题: 夏季养生凉菜 如何做姜汁菠菜

夏天到了，很多人对于大鱼大肉都没胃口，想一想，还是对凉拌菜情有独钟，现在为您推荐一款凉菜那就是姜汁菠菜，在炎热的夏季可以吃到凉爽可口的凉菜，是再舒服不过的了，现在一起来学习这道凉菜的做法吧！




原料：

菠菜、盐、鸡精、花椒油、姜、蒜末、生抽、醋、芝麻油。

做法：

1、菠菜洗净，切成三段；

2、姜磨成蓉备用；

3、锅中坐水烧开，下入切开的菠菜焯水；

4、焯好的菠菜捞出，过凉水；

5、过了凉水的菠菜挤出些水份，放入容器中；

        6、依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均；

7、为了造型好看，找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中；

8、压入容器中的菠菜倒出装盘即可。

在炎热的夏季可以吃到这么可口的凉拌菜还是非常舒服的，而且菠菜的营养价值非常的高，非常适合夏季食用。