主题: 奶香紫薯菊花酥

材料：

油皮材料：低粉200克、玉米油60克、糖30克、酸奶100克

油酥材料：低粉120克、玉米油60克

内馅：紫薯250克

做法：

1.紫薯馅：紫薯洗净后蒸熟，待不烫手后撕去皮，捣碎成泥

2.油皮材料和油酥材料分别混合揉成团在松弛30分钟（盖上保鲜膜）

3.将油皮压扁，包入油酥松弛15分钟

4.松弛好后擀成椭圆形，卷起松弛15分钟

5.转90°，竖着对自己，再擀成椭圆形，再卷起，松弛15分钟

6.将松弛好的面团擀圆包入紫薯馅，收口捏紧，压扁用刀先切个十字形，切成四片中间连着，然后每片再切两刀

7、用手把每片扭过来